{"id":10398,"date":"2025-05-18T18:16:00","date_gmt":"2025-05-18T17:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nakanarach.pl\/?p=10398"},"modified":"2025-05-19T06:24:32","modified_gmt":"2025-05-19T05:24:32","slug":"gigantyczna-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/2025\/05\/18\/gigantyczna-paella\/","title":{"rendered":"GIGANTYCZNA PAELLA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>GRAN CANARIA: Gigantyczna paella powsta\u0142a 18 maja 2025 r. w miejscowo\u015bci El Tablero na po\u0142udniu Gran Canarii. Danie przez prawie 3 godziny przygotowa\u0142o kilkunastu szef\u00f3w kuchni i uczniowie szko\u0142y gastronomicznej. Gigantycznej paelli mog\u0142o skosztowa\u0107 prawie 5 tysi\u0119cy os\u00f3b.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Do jej produkcji zu\u017cyto 70 litr\u00f3w oliwy z oliwek, 25 kg czosnku, 100 kg posiekanej cebuli, 100 kg posiekanej papryki, 200 kg pokrojonych w kostk\u0119 udek wieprzowych, 200 kg podudzi z kurczaka, 200 kg m\u0105twy, 100 kg mielonych pomidor\u00f3w, 750 litr\u00f3w solonego i t\u0142uczonego bulionu, 2 kg barwnika, 10 kg skoncentrowanego bulionu, 10 kg drobnej soli, 300 kg ry\u017cu parboiled, 100 kg fasolki szparagowej, 100 kg groszku, 100 kg ma\u0142\u017cy, 160 kg krewetek, 30 p\u0119czk\u00f3w siekanej pietruszki i 25 kg cytryn.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10399\" srcset=\"https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2-300x169.jpeg 300w, https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2-768x432.jpeg 768w, https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella2.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Paella to jedno z g\u0142\u00f3wnych i najbardziej popularnych da\u0144 kuchni hiszpa\u0144skiej. Potrawa jest przygotowywana na specjalnych patelniach &#8211;\u00a0paellerach. <\/p>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejszym sk\u0142adnikiem tego hiszpa\u0144skiego przysmaku jest specjalny, kr\u00f3tkoziarnisty ry\u017c (zazwyczaj\u00a0<em>arroz bomba<\/em>), kt\u00f3ry w wielu sklepach wyst\u0119puje w\u0142a\u015bnie jako wskazywany specjalnie do paelli. Dodatkowo musi by\u0107 w niej szafran, czosnek oraz r\u00f3\u017cne warzywa, mi\u0119so (mo\u017ce by\u0107 kurczak, wieprzowina, wo\u0142owina lub kr\u00f3liki) albo owoce morza np. krewetki.<\/p>\n\n\n\n<p>Paella pod wieloma wzgl\u0119dami przypomina polski ros\u00f3\u0142. W ka\u017cdym hiszpa\u0144skim domu jest przygotowywana nieco inaczej, a nawet je\u015bli wykorzystywane s\u0105 takie same sk\u0142adniki, to zazwyczaj r\u00f3\u017cni si\u0119 w smaku.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Paella w Hiszpanii zazwyczaj podawana jest w czwartki. Nikt jednak nie potrafi sprecyzowa\u0107 dlaczego w\u0142a\u015bnie akurat w tym dniu. Jedna z teorii g\u0142osi, \u017ce by\u0142 to pierwszy dzie\u0144, kiedy do odleglejszych miast dociera\u0142y \u015bwie\u017ce owoce morza. Historia tego dania si\u0119ga jednak X wieku, kiedy to rz\u0105dz\u0105cy P\u00f3\u0142wyspem Iberyjskim Maurowie rozpocz\u0119li hodowl\u0119 ry\u017cu.&nbsp;Potrawa sta\u0142a si\u0119 popularna dopiero w XIX wieku. Paella nazw\u0119 wzi\u0119\u0142a od&nbsp;<em>patelli<\/em>, czyli specjalnego rzymskiego metalowego naczynia, w kt\u00f3rym by\u0142a przygotowywana.<\/p>\n\n\n\n<p>Paella jest najbardziej uwielbianym daniem w Walencji, gdzie powsta\u0142a specjalna wersja&nbsp;<em>paella valenciana<\/em>. S\u0105 te\u017c teorie, \u017ce&nbsp;<em>paella mixta&nbsp;<\/em>(czyli paella mieszana), jest jedn\u0105 z jej odmian.<\/p>\n\n\n\n<p>Foto: NaKanarach.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GRAN CANARIA: Gigantyczna paella powsta\u0142a 18 maja 2025 r. w miejscowo\u015bci El Tablero na po\u0142udniu Gran Canarii. Danie przez prawie 3 godziny przygotowa\u0142o kilkunastu szef\u00f3w kuchni i uczniowie szko\u0142y gastronomicznej. Gigantycznej paelli mog\u0142o skosztowa\u0107 prawie 5 tysi\u0119cy os\u00f3b. Do jej produkcji zu\u017cyto 70 litr\u00f3w oliwy z oliwek, 25 kg czosnku, 100 kg posiekanej cebuli, 100 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10400,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12,54],"tags":[],"class_list":["post-10398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-imprezy"],"aioseo_notices":[],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-150x150.jpeg",150,150,true],"full":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1.jpeg",1536,2048,false]},"categories_names":{"12":{"name":"Aktualno\u015bci","link":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/category\/aktualnosci\/"},"54":{"name":"Imprezy","link":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/category\/imprezy\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-150x150.jpeg",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-300x300.jpeg",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-305x207.jpeg",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-400x600.jpeg",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-600x600.jpeg",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-1024x1024.jpeg",1024,1024,true],"cvmm-small":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1-130x95.jpeg",130,95,true],"full":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Paella1.jpeg",1536,2048,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10402,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10398\/revisions\/10402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}