{"id":1669,"date":"2022-01-20T09:15:00","date_gmt":"2022-01-20T09:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/nakanarach.pl\/?p=1669"},"modified":"2022-01-24T13:13:52","modified_gmt":"2022-01-24T13:13:52","slug":"paella-danie-na-czwartek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/2022\/01\/20\/paella-danie-na-czwartek\/","title":{"rendered":"PAELLA – DANIE NA CZWARTEK?"},"content":{"rendered":"\n

Paella to jedno z g\u0142\u00f3wnych i najbardziej popularnych da\u0144, kt\u00f3re jest kojarzone z kuchni\u0105 hiszpa\u0144sk\u0105. Potrawa jest przygotowywana na specjalnych patelniach \u2013\u00a0paellerach. Najw\u0142a\u015bciwszym dniem na jej podanie jest pono\u0107 czwartek. Jedno z najlepszych takich specja\u0142\u00f3w serwuje Hiszpan w miejscowo\u015bci Playa de San Juan, kt\u00f3ry na Teneryf\u0119 przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 z Warszawy. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restauracj\u0119 La Bodeguita prowadzi wraz ze swoj\u0105 \u017con\u0105 Hiszpan, kt\u00f3ry w styczniu 2021 roku wyprowadzi\u0142 si\u0119 z Warszawy, gdzie prowadzi\u0142 przez lata podobn\u0105 restauracj\u0119 o nazwie Mojo Picon i postanowi\u0142 przenie\u015b\u0107 sw\u00f3j biznes na Wyspy Kanaryjskie. Wcze\u015bniej przez kilka lat z powodzeniem prowadzi\u0142 w Warszawie restauracj\u0119 Mojo Picon, w kt\u00f3rej serwowa\u0142 dania w\u0142a\u015bnie z\u2026 Wysp Kanaryjskich. W\u015br\u00f3d go\u015bci lokalu w Polsce by\u0142y znane osoby m.in. Cezary Pazura.<\/p>\n\n\n\n

Najwa\u017cniejszym sk\u0142adnikiem tego hiszpa\u0144skiego przysmaku jest kr\u00f3tkoziarnisty ry\u017c (zazwyczaj arroz bomba<\/em>), kt\u00f3ry w wielu sklepach wyst\u0119puje w\u0142a\u015bnie jako wskazywany specjalnie do paelli. Dodatkowo musi by\u0107 w niej szafran, czosnek oraz r\u00f3\u017cne warzywa, mi\u0119so (mo\u017ce by\u0107 kurczak, wieprzowina, wo\u0142owina lub kr\u00f3liki) albo owoce morza np. krewetki. <\/p>\n\n\n\n

Paella pod wieloma wzgl\u0119dami przypomina polski ros\u00f3\u0142. W ka\u017cdym hiszpa\u0144skim domu jest przygotowywana nieco inaczej, a nawet je\u015bli wykorzystywane s\u0105 takie same sk\u0142adniki, to zazwyczaj r\u00f3\u017cni si\u0119 w smaku. <\/p>\n\n\n\n

Paella w Hiszpanii zazwyczaj podawana jest w czwartki. Nikt jednak nie potrafi sprecyzowa\u0107 dlaczego w\u0142a\u015bnie akurat w tym dniu. Jedna z teorii g\u0142osi, \u017ce by\u0142 to pierwszy dzie\u0144, kiedy do odleglejszych miast dociera\u0142y \u015bwie\u017ce owoce morza. Historia tego dania si\u0119ga jednak X wieku, kiedy to rz\u0105dz\u0105cy P\u00f3\u0142wyspem Iberyjskim Maurowie rozpocz\u0119li hodowl\u0119 ry\u017cu. Potrawa sta\u0142a si\u0119 popularna dopiero w XIX wieku. Paella nazw\u0119 wzi\u0119\u0142a od patelli<\/em>, czyli specjalnego rzymskiego metalowego naczynia, w kt\u00f3rym by\u0142a przygotowywana.<\/p>\n\n\n\n

Paella jest najbardziej uwielbianym daniem w Walencji, gdzie powsta\u0142a specjalna wersja paella valenciana<\/em>. S\u0105 te\u017c teorie, \u017ce paella mixta <\/em>(czyli paella mieszana), jest jedn\u0105 z jej odmian. <\/p>\n\n\n\n

Foto:<\/em> pixbay<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Paella to jedno z g\u0142\u00f3wnych i najbardziej popularnych da\u0144, kt\u00f3re jest kojarzone z kuchni\u0105 hiszpa\u0144sk\u0105. Potrawa jest przygotowywana na specjalnych patelniach \u2013\u00a0paellerach. Najw\u0142a\u015bciwszym dniem na jej podanie jest pono\u0107 czwartek. Jedno z najlepszych takich specja\u0142\u00f3w serwuje Hiszpan w miejscowo\u015bci Playa de San Juan, kt\u00f3ry na Teneryf\u0119 przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 z Warszawy. Restauracj\u0119 La Bodeguita prowadzi wraz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1782,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-1669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia-kanaryjska"],"aioseo_notices":[],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-150x150.jpg",150,150,true],"full":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella.jpg",1920,1440,false]},"categories_names":{"34":{"name":"Kuchnia kanaryjska","link":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/category\/kuchnia-kanaryjska\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-150x150.jpg",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-300x300.jpg",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-305x207.jpg",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-400x600.jpg",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-600x600.jpg",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-1024x1024.jpg",1024,1024,true],"cvmm-small":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella-130x95.jpg",130,95,true],"full":["https:\/\/nakanarach.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Paella.jpg",1920,1440,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1669"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3844,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions\/3844"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakanarach.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}